KLASSIKER

WIRTSHAUS KÜCHE

WILDFANG
SEE SAIBLING

€ 15,50

lauwarm - angeräuchert | Kaviar | Rüben Raritäten | schwarzer Holler

BEEF TARTARE WH

€ 16,50 | 22,50

Wildkräuter | Lauchemulsion | Knusper Kapern & Schalotten

RINDSUPPE

€ 6,50

Frittaten oder Leberknödel | Wurzelgemüse | Schnittlauch

WISPELHOF HERBSTSALAT

€ 10,50 | 14,50

Haustrauben | geröstete Nüsse & Kerne | Rüben | eingelegter Kürbis | Radicchio | Salatherzen

mit karameli­siertem
ZIEGENKÄSE

€ 12,50 | 16,50

hausgemachte
KÄRNTNER KASNUDEL

€ 15,50

handgekrendelt mit brauner Butter | Blattsalat | 3 Stück € 12,50 | 4 Stück € 15,50

Pasta des Tages

-

nach Marktangebot

hausgemachte
MAISCHERL & BLUTWURST

-

saure Rüben | Rösterdäpfel | 1 Stück 12,50 | 2 Stück 17,50 | 3 Stück 19,50

BACKHENDL

€ 16,50

Erbsen-Reis | Erdäpfel-Endivien Salat

aus der Butterschmalz Pfanne
WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN

€ 15,50

Petersilerdäpfel | Preiselbeeren

aus der Butterschmalz Pfanne
WIENER SCHNITZEL VOM KALB

€ 24,50

Petersilerdäpfel | Preiselbeeren

VEGETARISCH

Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten